煮干しラーメン平八#再訪7(横須賀中央駅)

煮干しラーメン 平八再訪(08/08)。


期間限定メニュー。

でも通常メニューから。


煮干し油そば 淡麗仕立てにしました。
750円。


お好みで。

酢、紫蘇油、紅ショウガ。
他にマスタードもあります。

味はともかく麺が固まっていて食べにくい...
油を良く絡ませるなど麺をほぐして提供してほしい‼
デフォルトの煮干し油の量が少なすぎだと思います。

食べやすさも配慮してほしい!!
良いラーメン屋だけにもっともっと食べやすさも含めて美味しさを追及してほしい!!

煮干しラーメン平八#再訪6(横須賀中央駅)

煮干しラーメン 平八再訪(07/28)。


期間限定メニュー。


金目鯛そばにしました。
800円。

金目鯛の干物と煮干しのブレンド。
食べはじめは煮干しの味しかほとんど感じませんが、
食べていくと徐々に金目鯛(魚)の出汁が感じられます。

美味しいけど、もっと金目鯛の出汁が効いていると良いと思います。