東京競馬場グルメ－博多ラーメン 麺や一才(閉店)

フジビュースタンド１階ファーストフードプラザ(イースト)博多ラーメン　麺や一才。

とんこつラーメン　600円


麺は細麺(博多麺)と太麺を選択できます。
細麺は食べたことあるので、今回は太麺をオーダー。

もっちりした麺で細麺より個人的には好みな麺。
博多ラーメンという感じではないかもしれないが...

P.S
麺を茹でる人。トッピングしてラーメンを出す人。レジ+食器洗い担当。
計３人。
昼時、この３人では裁ききれていない感じ。
他のラーメン店より時間がかかっているように思う。
この手のラーメン店としては回転率が悪すぎると思う。

昼時を除けば３人で十分なのだろうけど、もう少し手際よく裁けるようにしてほしいと思う。
というか、麺を茹でる人。主人のようだが、それとトッピングしてラーメンを出す人(経験の浅いバイト？)の
コンビネーションが悪すぎるように思う。

追記。
2013年秋で閉店になった模様。

味は悪くなかったと思うのに。。。
もし売上苦戦が閉店の理由ならば、上記に記載した客さばきが原因と思うのだが...

東京競馬場グルメ－さっぽろラーメン 北斗

フジビュースタンド１階ファーストフードプラザ(イースト)のさっぽろラーメン　北斗。

味噌ラーメン　580円


味噌ラーメンは寒い冬に食べるのが一番美味く感じる。
この時期にはおススメ。

もやしがてんこ盛り。
十分な美味しさ。