魂麺まつい＠本八幡 トビウオ( ゜ρ゜ )

※この限定も11月で終わってるでー（ぉ


光陰矢の如し（爆）　強引我の如し'`,、('∀`) '`,、

というわけですでに11月は終わっている。そんな11月のメモリーをフラッシュして放出する私の回顧録。いろんな回顧録が残っていることは内緒である。いろんな話もしたいところだが食べ物ばかりでストックが埋まっているのも内緒である。

てなメモリーオブ「魂麺まつい」である。11月の限定は飛魚麺。長崎県平戸産の高級アゴをふんだんに使用したスープだそうである(*´д`)。他に煮干、鰹節。


具にはあおさ海苔、メンマ、三つ葉、かまぼこ、トビッコ。このトビッコ。トビつながりという洒落の利いた具材なのだが、これが案外良いアクセントとなって合う。三つ葉も。だが、見た目がちょっぴりパッとしないのがちと痛い（ここの限定に多いパターン）

だが、それを補うに余りあるほど（いやスープが補うって変な言い草なんだが）スープが美味しい( Д ) ゜　゜ ウマー!! 　あっさりとするも濃厚なアゴ出汁の旨味。グイグイと飲ませるスープに完全にハマり、一気に完食♪　麺は太さの違う二種が入っているのだが、こちらもなかなかだった～。

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