手打ちラーメン長来＠湖北 「醤油ラーメン」

湖北にあるなんてことない中華料理屋、
だが、土着でありながら、惹きの強い手打ちラーメンを
出すのがこちら。

あまりにも気取らなく、あまりにもコシのある手打ち麺。
多様なメニュー（中華定食系）の中、あえてプレーンで化調を
あまり感じさせないスープ。

あまりに美味しくて食べている最中からちょっと笑ってしまうほど。
このお店はいいわ。柏と独自のラーメン圏を築く我孫子市。
無駄にモダンな柏よりも潜在能力はたっぷりあると感じるのでした。


　


住所　千葉県我孫子市湖北台8-6-25
電話番号　04-7188-9922
営業時間　～20:30ごろ

【12～13】POG所有馬一覧

2012年日本ダービー優勝　ディープブリランテ

おかげさまで16年で2回目のダービー優勝。
最後の最後に指名した馬が活躍してくれるって嬉しいですね。
馬場、馬の調子、展開すべてが味方してくれましたけど、
どんな形でもダービーを勝つのがすべての目標。素直に嬉しい。

今年の指名馬は以下

1：【フラムドグロワール】♂　藤沢和　ノーザンファーム　3/13
　　ダイワメジャー　×　シルクプリマドンナ（ブライアンズタイム）

2：【レッドアリオン】♂　橋口　エクセルマネジメント　2/28
　　アグネスタキオン　×　エリモピクシー（ダンシングブレーヴ）

3：【コディーノ】♂　藤沢和　ノーザンファーム　2/15
　　キングカメハメハ　×　ハッピーパス（サンデーサイレンス）

4：【サトニユニコーン】♂　橋口　グランド牧場　4/8
　　ディープインパクト　×　シャイアーズエンデ（El Plado）

5：【ファイアマーシャル】♂　国枝　社台ファーム　4/24
　　ディープインパクト　×　ブッシュファイヤー（Louis Quatorze）

6：【ラトーナ】♀　大久保龍　ノーザンファーム　3/11
　　Dansili ×　レトII（Diesis）

7：【ウォーシップマーチ】♂　未定　社台ファーム　5/5
　　アグネスタキオン　×　ヘヴンリーソング（Machiavellian）

8：【ティーハーフ】♂　西浦　ダーレージャパンファーム　4/18
　　ストーミングホーム　×　ビールジャント（Green Dessert）

9：【チェネレントラ】♀　藤岡　白老ファーム　2/9
　　アグネスタキオン　×　ミスアナレオ（Alzao）

10：【トーセンパワフル】♂　角居　ノーザンファーム　2/9
　　ネオユニヴァース　×　アコースティクス（Cape Cross）

11：【デニムアンドルビー】♀　角居　ノーザンファーム　1/31
　　ディープインパクト　×　ベネンシアドール（キングカメハメハ）

12：【エピファネイア】♂　未定　ノーザンファーム 2/11
　　シンボリクリスエス　×　シーザリオ（スペシャルウィーク）

13：【ライジングゴールド】♂　松田博　ノーザンファーム 2/24
　　ステイゴールド　×　ベルベットローブ（Gone west）

14：【ローゼンガルテン】♂　橋口　ノーザンファーム　2/4
　　ディープインパクト　×　ロゼカラー（Shirley Heights）

15：【マッケンジー】♂　松田国　千代田牧場　2/9
　　アグネスタキオン　×　スパークルジュエル（Unbridled's Song）

16：【サトノトレジャー】♂　平田　ノーザンファーム　5/10
　　ディープインパクト　×　フェアディール（Zilzal）

17：【グローネンダール】♂　未定　社台ファーム 2/16
　　スペシャルウィーク　×　ミスユーフラン（ブロッコ）

---------- 以下　優先権（2年連続母取得orPO肌馬）----------

18：【ラストグルーヴ】♂　藤原英　ノーザンファーム　1/23
　　ディープインパクト　×　エアグルーヴ（トニービン）

19：【トルストイ】♂　音無　ノーザンファーム　4/9
　　ディープインパクト　×　グレースアドマイヤ（サンデーサイレンス）

20：【ハッピーモーメント】♂　角居　ノーザンファーム　4/22
　　ディープインパクト　×　アドマイヤハッピー（トニービン）

21：【トゥザレジェンド】♂　池江寿　ノースヒルズマネジメント　4/5
　　キングカメハメハ　×　トゥザヴィクトリー（サンデーサイレンス）

22：【アウォーディー】♂　松永幹　米国　5/10
　　Jungle Poket　× Heavenly Romance（サンデーサイレンス）

居酒屋やまちゃん＠四谷三丁目

ついにいったん閉店となったこちら。
またの再開を楽しみにしたいですね。
これは、４月に参加させていただいたときの思い出。

急遽、こちらの会に参加できることになり、
お邪魔したら、おお、しおりちゃん！　久しぶり♪
じゃ、おとなりで飲みますか。
と思っていたら、この日は結構ラーメン人脈？

いろいろお知り合いがいて思う存分楽しめました。
いつものように撮り忘れも含めて、日本酒はすべて制覇したような。
このお店がいったん閉店だなんて、ちょっと寂しすぎます。

でも、再開を願って、ちょっと待ちます♪

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　　

　

　

ラーメン天神下大喜＠湯島 「支那そば」

前日にデジカメが壊れた！
壊れたといってもこの時点では液晶モニタが8割くらい
見えなくなった程度だったんですが、新調するには時間がなく、
なくなくその状態で撮影。

だから、構図がおかしいのは容赦。

ちょこっと飲んで〆に支那そば。
もう定番になってしまいました。
飲んだあとはこれくらいの塩っぱさが
心地良い。ああ、幸せ。

住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3-47-2
電話番号 03-3834-0348
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00（スープなくなり次第閉店、祝日は昼営業のみ）
定休日 日

饗 くろき＠浅草橋 「塩そば」

定期訪問でこちらへ～。
14時30分でラッキー、私ひとりだ、ゆっくり食べられるなんて
思っていたら、一気に満席に！　驚くというか凄いですね。

昆布などの旨味をたっぷりとまとった出汁に柔らかな印象の残る塩ダレ。
店主のブログをみても塩だけでいろいろとブレンドしていますが、それが
自然に溶け込んでいて美味しい。やっぱりスキルと工夫でラーメンはいくらでも
美味しくなるんですね。とにかく、美味しい。

住所　〒101-0024 東京都千代田区神田和泉町2-15
電話番号　03-3863-7117
営業時間11:30〜15:00/18:00〜21:00、[水]11:30〜15:00
　　　　※麺がなくなり次第終了
定休日　日曜日・祝日 （水曜日はランチのみ営業）

雲林坊＠九段下 「神田雲林特製麻婆豆腐かけタンメン」

ひと通り食べたかな、と思ったいたらタンメンが残っていた。
でも辛味があってこのお店らしい仕上り。

中本とももちろん違い、切れ味のあるタイプ
田村屋とも違う。実はこの中では好みはこのお店。
汗がじわじわと出てきて、食べ終わったときには汗だく。
美味しいわ。

住所　〒102-0073 東京都千代田区九段北1-5-5 東建ニューハイツ九段104
電話番号　03-6272-3613
営業時間　11:00～15:00、17:00～22:30（L.O.22:00）
定休日　日曜

らあめんHAJIME＠十条 「牛塩らあめん」

蓮根の「元」が出したセカンドブランド店。
その前に店主がプロデュースした「じもと」で牛を扱ったこと、
昨年あたりからの牛スープのトレンドもあって、時流に乗ったオープン
となった印象ですね。

牛骨スープではなく、肉を使ったスープということであまり甘みが後味が
残り過ぎず、さっぱり。もともと蓮根でも塩分を強く感じる仕様で、こちらも
同じ。それが一杯としてグイっとまとめていきます。

麺はヒラヒラとした手打ち風。これがスープをかなり持ち上げるので、
後半は味が強く感じられる。それも狙いなんでしょうね。美味しかったです。

もうひとつの看板鶏白湯も気になるなあ。

住所　東京都北区上十条2丁目30-9
電話番号　03-6314-3227
営業時間（仮）平日11:30～15:00 18:00～22:30
　　　　（仮）日曜・祝日11:30～15:00 18:00～20:00
定休日　月曜日

Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨 「蔦そば」

ランチで蔦へ。
以前は夜の限定だった蔦そばが昼にも解放されていたので注文。
らぁ麺同様醤油と煮干しが選べるので、今回は煮干しを。

平打ちの麺がどっさりと入り、そこに敷かれた少なめのスープ並の量のタレ。
これを和えて和えて、ワシワシ食べます。表面がツルツルとしていたエコ箸だと
やや滑るのが難点ですが、麺の美味しさと相まって、これは美味しい！

いや、しかし、これは、、、夜にでもビールを飲みながらつまみたいもんです。。。
そういうフェーズのためのメニューだ。。

住所　〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1-14-1
営業時間　11:30〜15:00/18:00〜21:00
　　　　 [祝日] 11:30～15:00
　　　　　※材料無くなり次第終了
定休日　日曜日

味坊＠神田 「ラーメン+半チャーハン」

先日、定例会でお世話になった味坊。
その会の打ち合わせもあって、私だけ先じて訪問。

ランチの時間帯をちょっと過ぎていましたが、快く
迎えてくれました。いろいろランチがあって迷いますが、
ラーメンを。

全体的に味付けは過剰ではなく、あっさりなんですが、それは
ラーメンも同じ。中華というよりオーソドックスでノスタルジックな東京ラーメン
といったおもむき。近かったら思わず通ってしまいそう。

　

TEL 0066-9676-31199 （予約専用番号、通話料無料）
03-5296-3386 （お問い合わせ専用番号）
住所 東京都千代田区鍛冶町2-11-20 １Ｆ・２Ｆ
営業時間 [月～土]
●ランチ
11:00～14:30
●ディナー
17:00～23:00

定休日 日曜・祝日

一瑚乱＠水道橋 「肉あんかけめん」

線香花火的だったが、強烈なインパクトを残したコンセプト店、「肉屋」の跡地に
また、なにかしら主張をいっぱいに携えたお店が出来た。

学生が企画から運営まで行うラーメン（？）店で、「今のラーメンは高すぎる！」が
合言葉。ふーん。

高いとか安いとかをキャッチコピーにする段階で、ちょっとテンションが下がります。
結果、安い、からいいのであって、安いことが絶対的な価値を持つなら、逆に商売の匂いが
プンプンして、正直好きじゃない。物事には何事も適正、というのがある。

美味しくて材料を吟味すれば、それは高いもの、ではなく、その値段が適性となるんじゃない
でしょうか。ま、そんな小言は別として、じゃ、その“ラーメン”とやら、を。

じゃーん、あんかけ？（笑）
なるほど、とにかく安く食べてもらおうってことなんですね。
化調もビンビン、味付け濃厚。それで麺を食わせようってことですね。
なるほどー。

　


住所　東京都千代田区三崎町1-5
営業時間　11:00-15:00
定休日　日曜日