麦畑・冬

愛媛に来て松山平野の田園地帯を散策しました。目の前に麦畑が広がっていました。この地域で作られているのは裸麦で、味噌や焼酎の原料になるとのことです。今は伸びてきた芽を鍛える「麦踏み」の時期を迎えているようです。