米こうじと塩を仕込んでから（２月８日）２週間、やっと塩麹が出来あがりました。
早速美味しい豆腐を漬けてみましたよ。
４日目ですが濃くて美味し～
もっと長く漬けるとまるでチーズのようになるそうです。
次はじっくり待ってみようと思います
楽天レシピに投稿 豆腐の塩麹漬け
今日はステーキ肉を漬け込みましたよ。
さ～、どんなお味になるのでしょうかね～？
ワクワク
大根に塩麹を入れてモミモミしました。
明日が楽しみです。
万能調味料と言われる塩麹。
色んな料理に使えそうですよ
ルイボスティのストックが無くなったので
コストコに買い出しに行って来ました。
１箱４０袋入りが、４箱で８２８円。
我が家は冬は２日に１回、
夏はほぼ毎日、これで４リットルのお茶を作っています。
牛ミンチ １７５１ｇ １２５１円
８等分して冷凍保存しました。
塩サバフィレ６枚入り ６５８円
１枚を３～４切れにカットして冷凍室へ。
毎日お弁当に入れても１ヶ月以上ＯＫよ
うす塩味で美味しいです
マイナス１６℃対応の寝袋が安かったので思わずカートに入れたけど
よ～く考えたらマイナス１６℃で寝る事は無い訳で・・
取りあえずマイナス６℃対応は持ってるので返却
キャンピングマット２１８０円、ブランケット１１１８円を購入。
そろそろキャンプのシーズンですよ。
フードコートでホットドッグを食べてたら
でっかいテディベアを背負った人が次々と出現。
『何！ 何あれ～！！ 可愛い
』
急いで、売り場に行ったら箱の中は空っぽ。。
補充されるのを待って、この子を連れて帰りました。
身長約１４０センチのテディベア
ナント２６８０円 デカイです。
身長１８０センチ、体重９０キロの相方と
見比べて下さいませ
『オレも可愛いやろ？』って？！ あ、あのね～～
』
