久留米ガスで行われてる『手作り味噌教室』に行ってきました。
教室で使う大豆、米麹、麦麴、塩はすべて国産
添加物は一切無しの安心安全な高級味噌です
今日は男性の参加者がいましたよ。
そう言えば最近、男性の料理教室もよく行われていますよね。
相方もふたり分のお弁当を毎日作ってます
１時間ちょっとで味噌の仕込み完了。
あとは軽く重しをして３ヶ月経ったら食べられます。
指の関節が痛むので煮大豆を潰すのに苦労してたら
先生が手伝ってくれた。有難うございます～
また参加する機会があったら、大きい袋とタオルを持って行き
足踏みで大豆を潰すかな
５月に仕込んだ味噌を味見してみたら、いい感じに出来てた
２キロあるので保存パックに小分けして１パックは冷凍保存。
味噌は冷凍庫に入れても凍らないんですよ。
夜、味噌汁のにゅう麺を作ったら相方にも好評♪♬
お腹にも優しいし 味噌にゅう麺大好き
今やマイブームのクラフト
一段を３～４ミリずつ増やして編み
やっと鉢カバーが出来た。
表面に防水のラッカーをスプレーしたら
好きな観葉植物を飾りましょ
さ、
明日はお墓の掃除だ。