馬肉の燻製

長野土産にいただいた馬肉の燻製が

今宵の酒の肴。

これだけでもおいしいけど

さっぱりした味なので

ちょっとだけ刻みニンニクを添えて。

これはいける。

また酒が進んでしまう。