サガミハム

義父がいつも買ってきてくれる
サガミハムのロースハムが本当においしい。

このハムを食べたら
そのへんのハムは食べられないぐらいだ。

義父は肉、特にハムには昔からうるさく
気に入ったものはずっと買う。
スライスではなくて丸々一本で買う人は
いつも買っている肉屋にはめったにいないらしいが。

ところが
今回の震災の影響でサガミハムの福島の工場が被害を受け
3月中は操業停止していたそうで
先週もらったハムは、別の会社のものだった。
サガミで修行した人の会社だと言っていた。

俺もハムに関してはすっかり舌がこえてきてしまったので
さて、どうかな？とスライスしてみると
う～ん、断面もちょっと違うなあ。
味は？
ん～、若干固めで味が薄いようだ。
これはこれで悪くはないのだが…。

なんて贅沢なことを言いながら
ワインのあてに今も食べている。

サガミハムは4月に入って生産を再開したそうなので
次回からはまたサガミのハムが入荷するとのこと。

お義父さん、いつもご馳走さまです。