雑穀米で腸活しよう！ 小花おむすびのお花見弁当

おはようございます。
昨日は2時に寝て、起きたのは19時でした
それも、夕飯を作らなきゃいけないので仕方なしに
1人だったらもっと寝てたと思います
昼寝ができないし、接待はなかなか疲れますねぇ




今日は、やずや・発芽十六雑穀の普通版を使った料理を紹介します
先日使ったのはカルシウム入りの発芽十六雑穀だったんですが、カルシウム入りじゃない方はよく目にする雑穀米と同じく、紫がかった炊き上がりでした。



ここから購入すると、今ならかわいい型ランチボックスがもらえたり、増量のオマケも付いたりとお得ですよ



小花おむすびのお花見弁当
とが終わっても藤にツツジと、まだまだお花見シーズンですね
花に見立てたお弁当を持って、お花見はいかがですか？
塩味をつけたご飯で作るので作りも楽だし、まんべんなくついた塩味が行楽弁当にはもってこいです


色がついた雑穀米だから、切り口から覗くご飯までかわいいですよね
具をトッピングすると、中身がわからないドキドキがなくていいですね
今日の具は何かな？な、楽しいドキドキもなくなっちゃうけど


　　小花おむすび
［材料］
精白米　2合
やずや 発芽十六雑穀　1袋
粗塩　小さじ1.5～2　　※小さじ1.75位が好きです
昆布　5×10cm程度
水　適量

鮭や梅干など好きなおむすびの具
海苔　1/4枚×必要な分だけ

［作り方］
１．米を研いでザルにあげ、15分ほど水切りする
　　米を炊飯器に戻し、目盛まで水を入れたら20分ほど浸水させる

２．塩と発芽十六雑穀を入れてかき混ぜ、米を水平に均す
　　濡れ布巾で汚れを拭き取った昆布を入れて、普通に炊飯する
　　

３．炊き上がって蒸らしが終わったら、昆布を取り出しご飯を釜底からかき混ぜる
　　

４．1つにつき70～80gのご飯をラップにのせ、具を包んで丸いおむすびを作る
　　

５．正方形に切った海苔の上におむすびボールをのせ、海苔の四つ角をご飯に貼り付ける
　　
　　ラップでピッチリ包んで、海苔が馴染むまでしばらく置いておく
　　

６．おむすびボールのラップを剥がし、よく切れる包丁で十字に切り込みを入れる
　　切り込みを少し開いて、中心に中身と同じ具をトッピングし、お弁当箱に詰める
　　



ツナマヨを一番最初に考えた人は誰でしょー
最近は滅多に買いませんが、コンビニが出来た頃はツナマヨばかり買ってました
子供は大好きですよね



ウィンナーは上手くできなかったけど、おかずも花形に。
沢庵はに見立ててありますが、時間が経って崩れちゃったようです



＊小花おむすび
＊から揚げ
＊梅花卵
＊ボイルウィンナー
＊射込み竹輪
＊茹で絹さや・沢庵

ゴールデンウイークが終わったと思ったらすぐに土日に。
まだまだ観光地は混んでそうですね

ごちそうさまでした。


おまけ


チョコとバナナの組み合わせは最強コンビ
スイーツ部部長の大好きな組み合わせらしく、美味しいマフィンのレシピを試作中です
太るわぁ


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