アサリ＋カルボナーラソース＝おいしい♪

あぁ、、、
〆切りの計算間違いしてました
昨日、カレーを載せてる場合ぢゃなかったわ




ゲップが出そうなほど紹介しているマ・マー 早ゆでスパゲティですが、今回でラストでーす
もう一品試してみたいのがあるんですが、それは後でゆっくり試作してみようと思います


早ゆでパスタの料理レシピ



アサリのカルボナーラ
マ・マーのカルボナーラソースが新しくなりました
ミルクたっぷりなカルボナーラは濃厚で、以前より美味しくなったようですね
そんなおいしいカルボナーラソースに、エキスがおいしいアサリを足して、海のカルボナーラを超速で作りました


　　アサリのカルボナーラ
［材料］　2人分
マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm　2束（200g）
・塩　適量
・オリーブ油　小さじ1～2
アサリ（砂抜き済み）　20粒前後
白ワイン　大さじ1.5
マ・マー ミルクたっぷりカルボナーナ　1袋
黒コショウ　少量
万能ネギ　1本

［作り方］
１．パスタ鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を適量加え早ゆでスパゲティを3分茹でる

２．フライパンにアサリと白ワインを入れ蓋をし、弱火にかけてアサリの口が開くまで加熱する
　　

３．カルボナーナソースを２に加え、アサリから出た水分とソースを混ぜ合わせながら温める
　　

４．パスタを引き上げる直前にオリーブ油をお湯に入れ、パスタに油分をコーティングする
　　（パスタがくっつきにくくなる）
　　

５．お皿に湯切りしたパスタを盛り、カルボナーラソースをかける
　　斜切りにした万能葱と黒コショウ少量を散らす


アサリエキスたっぷりのカルボナーラソースが美味しいですねぇ～
白ワインの風味もです。
レトルトのパスタソースも、一味足すとよりおいしくなりますね



お湯を沸かすのに時間がかかるけど、後は衝撃のスピードで仕上がるスパゲティです



茹でると円形に膨らむ風車型の早ゆでパスタ、超お勧めです

ご馳走様でした。


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