イチゴ大福 作りました。

大きく真っ赤なイチゴをいただいたので

イチゴ大福を作ってみました。

白餡の方がイチゴとの相性がいいようですが。。。

小豆餡でも美味しいです～＾＾

イチゴの品種は「とちおとめ」でした。

白玉粉を　だまの無いように水で溶いて(ラップをして）レンジで3～4分？位かけ

透き通ってきたら力を込めて練ります。

それを10個に分け　温かいうちにイチゴを包みます。

（先に丸めた餡子でイチゴを包んでおきます。）

意外に簡単にできます～＾＾

イチゴの季節には一度は作っています。