養殖した成魚の卵を人工的に
ふ化させて成魚まで育てる「完全養殖」のクロマグロ市場
です。
水産大手の進出が相次いでいるそうです。
すでに商業化しているマルハニチロに続き、
この冬は極洋が初出荷。
日本水産も2017年度内を予定しているそうです。
18年から罰則付きの漁獲規制が導入されたこともあり、
安定供給が期待できる完全養殖に
注目が高まっているそうです。
乱獲で急減したクロマグロの15年の
国内流通量は約4万6千トン。
半分程度が輸入で、残りの約3割は天然の
幼魚を太らせて出荷する「畜養」だが、
18年7月には畜養用に天然の幼魚を
漁獲する沿岸漁業の漁獲規制が
罰則付きになるそうです。
(沖合漁業は18年1月から)。
これまで自主規制の扱いだった
資源管理を法規制するそうです。
世界の流れですね。
完全養殖をおこなう必要がありますね。
漁業をしなくても、マグロが安く
食べられますね。
ふ化させて成魚まで育てる「完全養殖」のクロマグロ市場
です。
水産大手の進出が相次いでいるそうです。
すでに商業化しているマルハニチロに続き、
この冬は極洋が初出荷。
日本水産も2017年度内を予定しているそうです。
18年から罰則付きの漁獲規制が導入されたこともあり、
安定供給が期待できる完全養殖に
注目が高まっているそうです。
乱獲で急減したクロマグロの15年の
国内流通量は約4万6千トン。
半分程度が輸入で、残りの約3割は天然の
幼魚を太らせて出荷する「畜養」だが、
18年7月には畜養用に天然の幼魚を
漁獲する沿岸漁業の漁獲規制が
罰則付きになるそうです。
(沖合漁業は18年1月から)。
これまで自主規制の扱いだった
資源管理を法規制するそうです。
世界の流れですね。
完全養殖をおこなう必要がありますね。
漁業をしなくても、マグロが安く
食べられますね。