２０１２年７月１９日 木曜日 「残り物」と「見てくれ（体裁）」

１９９１年、社会人になったら「は～い、大阪行ってねえ～」と言われて、
異文化でのリスキーな一人住まいが始まった。

料理を自分でやり出したのは、引っ越しをした中学三年生以降のこと。
ただ、学生のころは、あくまで趣味や気分転換として料理を楽しんでいた。

しかし。
いよいよ自炊すべき「さもしく」リアルな「暮らし」の始まり。
その始まりと共に、さまざまな料理に挑戦しては・・・よく失敗した。

コロッケを作ろうとコロモを付けて油の上に入れると、たわら型にまとめたはずのコロッケは、シュワシュワと油の中で遊びながら分解していった。
「おいおいおいっ、ちょっと待ってぇ～」と金魚すくいのように、ちりぢりになっていくコロッケのカケラを掬い取った。
ひもじい気持ちで、コロッケとは呼べない揚げ物のカケラをおかずに、ごはんを食べた夜もあった。



この頃、東京ではテレビでやっていた「セイシュンの食卓」（そのまんま東と相原勇のコンビが司会）という土曜の料理番組があった。
定期的に、ビデオレターを送ってくれていたハブ噛み師匠は、この番組も録画してくれた。

同時に、大阪で自分は、この「セイシュンの食卓」のマンガ版を買い、読んで楽しみつつ、様々な料理実験を試みた。
「セイシュンの食卓」は、貧しい学生・独り者を対象に、手軽に在り合わせの食材で安くて美味しくハラを満たす料理を掲載していた。

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先週、疲労困憊と暑さに拠り、ゴマちゃんのように・室内に横たわっていた。
外に行くチカラもなかった。
そういう中で、「なんとか残り物でどうにかして食べ物を・・・」と頭の中で「むむむっ」とミケンにシワを寄せながら、思いめぐらせていた。

その後「すっく」と勢いのみで立ち上がり、台所で描いたモノを作った。



これが仕上がり品。
これが独り者の暮らしの実態の姿。

「残り物には福がある」なることわざがあるが。。。
単なる残り物を組み合わせた奇妙な「そばめし」。

世に広まった「そばめし」の「そば」は一般的に＜焼きそば＞であるのに対して、ここにある「そば」は、＜日本そば＞なり。

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・３パック入りの生そばを買ったものの、１パック残っていた。
・残りご飯を温めようとしたが、電子レンジが壊れたらしく、エラーナンバーが出て温まらない。
・具はどうするか？と思ったが、おかずらしきものは枝豆と納豆しかない。
よって、枝豆はカワをむき、納豆にはダシ汁を混ぜる。

この生そば・残りご飯・枝豆・納豆を、フライパンで炒めて絡める。
味付けは、残りカケラで固まってしまった「中華あじ」（味の素）をほぐして少々、塩少々。
最後に、残っていた液体の醤油ラーメンスープをちびっと・・焦がすように垂らして仕上げ。

見る人によってはひもじさを感じられども、自分の方は「ごちそう」。
あつあつな中、ほくほくと食べる。
なかなか良い味に仕上がり、成功だった。


【こちらは”横浜銀はえ”。中学生時代、ずいぶんと迷惑を受けた方々。
「てめえらっ！ヒトを見た目で判断するなよ！」とよくテレビやラジオで叫んでいたが、そーゆーことではないんです（苦笑）(~_~;)。】

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ネットで、今一度「残り物には福がある」のことわざの意味を確認してみる。
『人と競って先を争うのを戒めるときに使う。
また、順番が後になった人を慰めるときに使われることが多い。
我先にと人を押しのけるよりも、人と争わず遠慮深い人にこそ幸運があるということ。』

「慰め」ともあるように・・・・・
自分のように出遅れて・周回遅れしたヒトへ、その萎えた気持ちをなだめる語の側面が強い。

想起するは、
ピンク・フロイド「タイム」の詞にあった『お前は、人生のスタートするピストルの音を聴き損じたのだ・・・』。
安部公房「箱男」にあった『周回遅れのランナー、観客の居なくなった夜中の競技場ゴール・・・』といったセリフ。

ただ、もはや４０半ばを過ぎた自分には、焦りという気持ちは若い頃に比べれば少ない。
今回「残り物には福がある」で面白かったのが、英語で訳したコトバ。

「Good luck lies in odd numbers・・・」　＝　「半端物に幸運あり」



こげぱんはキレイぱんと一緒に店頭に並んでみるが、結果売れずに残り、やさぐれた気持ちを鎮めるために、相棒のクリームぱんと痛飲するが・・・・

はんぱモノ＝かたちんば、に幸運よあれ。。。と、勝手にひん曲げてコトバ遊びをしてみる。

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身近な東京の街では、整形らしきものを顔にほどこした一般女性に出会うことが多くなった。
接近せざるを得ない電車に乗ると、特に目立つ。
見るとすぐに違和感。
五体満足で何の損傷も負っていない者が、整形程度のことだけで悩みが解決するなら、お安い御用。
そう思う。

■ダリズ・カー（Dalis Car/ピーター・マーフィー＆ミック・カーン）
　　　　　　　　　　　　　　　「創造と融解（Create & Melt）」'84■