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『パスタ、1分ゆで』オキテ破りの「すいすいパスタ」ためしてガッテン。

2013-10-10 13:48:27 | 料理
『パスタ、1分ゆで』オキテ破りの

  「すいすいパスタ」ためしてガッテン。


オキテ破りのワザ
たった1分でパスタがゆであがる!

そのワザとは、あらかじめ乾麺のパスタを水に浸すというもの。

名づけて「すいすいパスタ」。




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名づけて「すいすいパスタ」

☆そのワザとは、あらかじめ乾麺のパスタを水に浸すというもの。

☆パスタ100グラムに、水を300ミリリットル。

☆容器は自由、冷凍袋などに、パスタと水。



水は熱を伝えやすいため、
こうして芯まで水を含んだ麺は、あっという間にゆであがってしまうのです。

☆水につける時間は、1.4mmの太さなら1時間、
☆1.7mmで1時間30分、1.9mmで1時間を目安にしてください。

☆すいすいパスタは、冷蔵庫なら3日間は保存可能。
☆水けをとって、冷凍袋にいれ、冷凍すれば、1か月ほどはおいしく食べられます。

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冷蔵庫に3日保存可能。


水を切って冷凍庫で1カ月保存可能。
熱湯を入れて、ほぐれたら、ゆで1分。



ためしてガッテン - NHKより 詳細はコチラ↓↓
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20131009.html

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