今日は昨日よりは幾らか暖かいようですがここ数日も朝晩は寒いようです。花粉も大分飛んでいるようですね。スギ花粉の方は昨日は楽なようでしたが私はいったい何に反応しているのか未だわからず…色々ありますが昨日は寒暖差なのか雨なのか…昔々アレルギー検査はしましたがもう一度して原因を知っていたほうが良いのでしょうね～でもこの時期病院、行きたくない。
さて、今日はCake&Desertクラスのレッスンでした。今回はエクレールショコラ。大きなワンホールケーキと違い個人の作業が多いのでお時間は結構掛かります。それでも町のケーキ屋さんのエクレアちゃんよりも手が込んでいるので作り終えた時には満足いただけるのではないかと思いますよ。10個お持ち帰りになりますので大きなタッパーを2個お持ちくださいね。サイズはお知らせ欄に書いてあります。
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