天気予報が当たり、朝は薄らと雪化粧～でも道路には積もっておらず良かった。レッスン終了後にも雪交じりの雨が降っていましたが大したことはなさそう～。西日本の雪は油断ならぬようですので外出の際にはお気を付け下さい。
本日はCake&Desertのレッスンでした。今月は比較的簡単目で…(笑)。今回はパンプキンチーズタルト～パンプキンとチーズの味、どちらも主張過ぎず、でもちゃんとどちらの存在も残して…味が単調すぎないようにラムレーズンをアクセントに…。
来月はショコラまたは抹茶のエクレアの予定です。
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