台風13号は温帯低気圧になりましたが雨は沢山降りました。昨夜は大雨の音で寝不足…、眠いです。
本日はCake&Desertクラスのレッスンでした。9月のメニューは林檎とパートフィローを使ったタルト…そのまんまですがパートフィローのフルーツタルト。パリパリのパートフィローはお菓子だけではなくお料理にも活用できます。出来立ても美味しいですが、日にちが経ったものは焼きなおしてもいただけます。お味の違いも感じて頂けたらと思います。
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