６月１２日 月曜日の自作お弁当

九州地区を中心に大雨の被害が出ている。

被害にあわれた方々にはお見舞い申し上げます。

先週末は大阪の自宅で過ごしていた。

雨の予報も出ていたけれど、

それほど降らずに陽がさす時間帯が多かった。

とっても蒸し暑い週末の大阪。

普段なら朝のうちにウォーキングに出かけるのだけれど、

かいた汗が肌から蒸発しないのでやめにした。

カラッと暑いのであれば心配しないが、

蒸し暑い日の運動は身体に熱がこもって熱中症リスクが高まる。

無理はしてはいけないと自重。

トーキョーには昨日早朝の新幹線で戻って来た。

大阪に負けず劣らず蒸し暑い (￣д￣;)

それでも帰宅は徒歩。

汗だくになって歩いて両国橋に辿り着くと・・・

隅田川の川面をなめる風がとても涼しく心地よい。

これを感じるために歩いて帰るんだなぁ・・・ ( ´ ▽ ` )

６月１２日　月曜日。

週初めの月曜日はお弁当持参で出勤。

この日の自作お弁当はこんな風で。

・自家製鶏ハム（むね肉）

・玉子焼き（鮭フレーク）

・ニンジンのゆかり和え

・ブロッコリー

・ケチャップライス

副菜の部は、

赤・黄・緑の三大色素で彩りよく。

三大色素って言うんかは知らんけど (￣∀￣)

人参の千切りに「ゆかり」を和えてみた。

これがなかなか美味しい。

ゆかりは何とでも合うからトーゼンと言えば当然 (￣∇￣)

メインとご飯は、

鶏ハムとケチャップライスなり (^_^)

ケチャップライスは人参とブロッコリーが具材。

フライパンでケチャップを少し炒めて甘みを引き出し、

オイスターソースも少々加えてご飯と手早く混ぜ合わせる。

おっ！なかなかに美味しいケチャップライスに仕上がった（＾＾

メイン鶏ハムは前の日の晩ご飯の取り置き。

胸肉の皮を取り除いて茹でた。

前の日の晩ご飯ではサッパリとポン酢で食べた。

お弁当では軽く焼き目をつけて。

歯ざわりが良くなって美味しかった ^ ^

お弁当男子も板についてきたかな？

色々メニューを考えるのも楽しくなっている。

まだしばらく続けられそう。

ごっそーさんでした ^ ^

備えあれば憂いなし