今日のお昼の一品から。
わけぎの酢味噌和え。
子供のころは、あんまりおいしいと思わなかった「分葱の酢味噌和え」ですが、
お酢とお味噌が一度に摂取できて、
今では、春になると、食べたくなるおかずです。
お酢は、大さじ３杯
オリゴ糖(砂糖の代わりに) 大さじ１杯
お味噌、 大さじ３杯
これらを混ぜわせ、
湯がいた分葱をさっと水で冷やしてから、ここに和えます。
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子供のころは、あんまりおいしいと思わなかった「分葱の酢味噌和え」ですが、
お酢とお味噌が一度に摂取できて、
今では、春になると、食べたくなるおかずです。
お酢は、大さじ３杯
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