黒ニンニク仕込んだが、そてどうなるか・・・
昨年栽培した6片ホワイトの残りで、最後の黒ニンニク
を作ろうとしたら。
14個のニンニクの内数個がスカスカ、あれ!と思ってニ
ンニクの房をバラシて見ると。
スカスカで粉のようなものがでるもの、ニンニク片が
腐りかけたもの、新芽が出ているものと色々だ。
結局 駄目そうなもの半分は捨てて、8個とばらした片
を15片ほど炊飯器にセットした。
結局6個ばらして上部の変は黒ニンニクに、下部の片は調理に、他は捨てた。ばらした片を黒ニンニクにするのは初めて、今までは房
でやっていたので、まぁ何とかなるのでは?
それにしても、保存方法が悪いのか、病気があったのか。
自然保存の限界なのか? 知りませんが。
玉ねぎにしてもニンニクにしても、1年なんてとても無理
ということ分かりました。
クスケーニャ ラガー (ペルー)今日の世界のビールは、クスケーニャ ラガー ペルー
産、しかもマチュ・ピチュがあるクスコで生まれた、インカ
の黄金ビールだそうだ。
味は・・・うーん素直に飲めた、日本人に合うようだ。