甘い梅干し

いつもの日常が戻ってきました。
ちょっと疲れが残っていますが、いつもの暮らしをしています。
今日は、梅を片付けようと思います。
赤シソの梅干しは先日までに干し終えたので、シソの汁につけて
赤色を足したあと、ビンなどに小分けして保存用にしています。

甘い梅干し、らっきょう酢に漬けた梅を土用干ししています。
干したほうが、実離れがいいと聞いています。

後から、梅を沢山貰ったので、手間のかからないらっきょう酢につけました。
味見したら、このまま口に入れても、おいしいです。

梅をつけた甘酢をペットボトルに移しました。
どんな使い道があるんだろう。
沢山あるので、すてるのは、もったいない。