春になると、山梨のSEMAさんから無農薬の野菜が届くようになります。
とれたての野菜なんですが、普通の宅急便で届く上に、こちらがすぐに受け取れるとは
限らないので、葉っぱがだいぶ黄色くなってしまっていて、取り除くのが一仕事。
左側の取り除いて捨てる分と、右側の使える分が同じぐらいの量。
しかも泥だらけなので、いくら洗ってもボールのそこに土がたまり、繰り返し繰り返し
洗わなければなりません。
小さいラディッシュや間引きの大根を一個一個たわしで、泥が落ちるまで洗うのも
意外と大変
でも、ちゃんと野菜本来の甘い味がして、どの野菜もおいしいんです
処理で1時間ぐらいかかっちゃう時もありますが、SEMAさんが、もっともっと
何カ月もかけて、苦労して育て上げた野菜たちですから、その苦労を考えれば
なんのそのです。
これから年末までにかけて、毎週、おいしい無農薬野菜を送ってきてくれる
SEMAさんに感謝です
野菜を包んである新聞を見て、あぁ山梨から届いたんだぁ～と実感します
冷蔵庫の野菜室に入れておくと、またどんどんダメになっていくので、届いた日に
全部まとめてヘルシオで茹でてしまい、その日に使う分、冷蔵して翌日使う分、
冷凍する分に分けます。
野菜が茹で汁につかってしまわないように、角皿に調理網を乗せ、ざるの野菜を
乗せて、さらに調理網を重ねて。
上段に入らなければ、下段に入れます。
ヘルシオ調理に使うザルについては → こちら
※私は調理網を後から買い足して2個持っています。
調理網については → こちら
☆その他ヘルシオ便利グッズについては、カテゴリー「ヘルシオについて」のところに
ありますので、見てください
