とろろそば

「とろろそば」、旨いっす。

年明けて少ししたら、池田町特産の「根張星（ネバリスター）」って長芋が出てくるんだけど、まだ出荷前なんで普通の十勝産長芋を使っています。

ネバリスターと比べると、普通の十勝産長芋はちょっとサラサラしとります。

ネバリスターは名前の通りネバリっぷりが凄く強くて、甘味も強い種類なんですよ。

ちょっとお値段高めですがね。

十勝産長芋のとろろそば。

これはこれで十分に美味しい。

長芋とろろ、きざみのり、青ネギ、蒲鉾、揚げ玉が具材ですじゃ。

いまのところ730円で出してます。

ツルツルとのど越し良いお蕎麦ですよ。