お野菜は何種類？ & 進化する寄せ植え

少々立て込んでおりまして
訪問もレコメも中途半端なままになっておりますが
すみません。 m(__)m

前回のしょうもない問題に
応えてくださったみなさん、
ありがとうございました。

使われているお野菜は
レタス
ケルン
サラダ辛子菜
花芽・・巻かない白菜
花芽・・・味美菜 
花芽・・・小カブ
人参
アボガド 
アスパラ
トマト（アイコ）
ジャガイモ（スノーマーチ）
ブロッコリー 

 緑色は　畑でまかなえているもの。
レタスは畑にもありますが
今回は購入してます。

なんの花芽使ってるかなんて　わからんわい！
ですよね～。
ごめんなさい。

というわけで　１２種類でした。

あと　みなさん優しくて　
どなたもツッコミ入れてくれませんでしたが
無理くり　スムージーと言っておりますが
どうみても　野菜ジュースですね～～。

本来　スムージーとは
凍らせた果物、又は野菜等を使った、
シャーベット状の飲み物
なのですが
ブレンダーもないし、（欲しいけどね）
仕方なく　ミキサーでやっちゃってます。

夏場は　果物やお野菜を凍らせないまでも
氷を投入してフローズンの状態で飲むの
好きです。

＜オマケ＞
３月初旬　この状態でしたが


３月２９日（金）

 
金魚草が咲きました。 

手前側中央の　斑入り日々草の
紫の花が咲いてツルが伸びたら可愛いのですが
コチラはまだまだですね。

そのかわり　あいかわらず
こういう進化はしてます。




ここが　かわいくて　すごく好き。
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この黄色い子も　昔植えてたお花からの
こぼれ種のようです。
ピンクのナデシコの　ちょっぴり色変わりも
好きな感じです。
 

 

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ケルンなどを使って スムージー & ごちそうサラダ

このところ　たくさんのお野菜が
収穫できているわけですが
今回は　あえて　ほとんど手をかけずに
食したものをご紹介。

ケルン・・・詳しくはコチラを

以前　furuutuさんが　収穫したケルンの茎で
山くらげの佃煮？を作っていらしたのを拝見して
是非　挑戦したいと　秋に種まきしたものの
例によって出足が遅く
茎の収穫には至らなかった　コチラ。


葉の食感がシャキシャキしていて　
なかなか良い感じです。
kikilalalilyさんのオススメで
スムージーにしてみました。


+牛乳　で

ちょっと変な色。

シンプルに


+　牛乳

で


りんご+バージョンなども作りましたが
お写真なし。

以前　隣の畑のDコンおばさま（大根をいただいた）から
小松菜でジュースを作るといいよ・・・と言われ　
いただいて作った時は
正直　青菜臭さが感じられたけれど
このケルンは　そういう青臭さもなく
美味しくいただけました～～～。

ジューサーにせず、ミキサーにかけているので
噛めばシャキシャキした食感も残っていて
なかなか　良い感じ。
ケルンの栄養価は
ビタミンＥ・Ｃ、カロテン、カリウム、カルシウムに富み
老化防止高血圧予防に効果 
ということですから　
（ゆずぽんにとって）これはいいね～～。 


もうひとつ
これは　ある日の　サラダです。
大きい器です。
器って　重要ね。
これより少し前に　同じようなラインナップで
平らなお皿（でも　かわいいのよ）に盛ったら
鍋前の待機のお野菜・・
みたいになっちゃいました～～。


ポテトのマヨネーズ和えに使ったおジャガは
先日の植え残しの　スノーマーチ2個　使ってます。

なかなか食感も良いポテトで　収穫に期待が持てます。

さて問題です。
何種類のお野菜を使っているでしょうか？ 

ここらあたりの　緑緑してるとこが
ネックですね。


ヒント；自給率約６０％の問題です。

ちなみに　正解しても　景品はありません。
  

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3/24（日） 撤収スペシャルの際の収穫いろいろ。。

３月２４日（日）その３

M爺畑です。
この日の菜の花撤収作業etc.に伴う
収穫いろいろです。 

ホウレンソウは
トンネルがけしていた部分にも
まだまだごっそりありますが 

実は　ニンニク横にも
この寒い冬、寒風にさらされていた子たちが
います。


そんな
ホウレンソウ、レタスミックス類、ケルン 
 

そして

野良高菜、大根、各種花芽、ブロッコリー
などなど・・・ 
 

今年の花芽の美味しさは　また格別だったね！

これなんだろ？
M爺ゾーンにあったんですよ。

大根系だと思われますが
根っこの部分はあまり大きくなくて
スラ～～っと茎が長くて
葉っぱは　超やわらかいんです。(゜o゜;;

とりあえず、漬物用か。 

下仁田ちゃんなど、ネギ類も。
あはは、ネギ坊主が。
 

 この日、H婆に　山菜などいただきました。

ハタケビト；ぽぽ、ゆずぽん 

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レコメ入ってます。
書けたり書けなかったりで
安定してなくて　すみません 。

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3/24（日）　米ぬか温床、、、
定植サイズのモノもありますが・・・

3/24（日） 米ぬか温床、、、定植サイズのモノもありますが・・・

３月２４日（日）その２
M爺畑の　菜の花撤収大作戦の途中、
立ち寄った　M爺宅米ぬか温床です。

育苗中のお野菜、
中には背丈が伸びたものも多く 
どうなっているか心配していたのですが・・・

2/11に私たちが作ったものは　水平です。


それを・・・

おぉぉぉ！さすがM爺！


  おわかりになりますでしょうか。
大きく育った苗たちの頭がつかえないように 
石をかませて
片流れ屋根方式にしてくださってます。

キュウリ群　と　ケルンかな？

 
いろんな育苗箱で　こぼれ種の大葉が
多数占拠シテマス。

ここはどうかな？
 

この白いポットは　モロッコいんげん
伸びすぎやろ！
でもって　主流は　直播き・・と考えてますので
試し蒔きされた　この子らの行方は　どうなるんだ？



黒ポット大・・・白ズッキーニ
黒ポット小 ・・・バターナッツかぼちゃ
 

もはや　定植サイズになっているものもありますが
まだまだ寒い日もありますし、
畑の整備もイマイチ整っていないため
もうちょっとコチラにいてもらいましょう。
(^ _ ^)/~~ 

米ぬか温床 38日目にして　
米ぬか内は35度以上あります。

 

ハタケビト；ぽぽ、ゆずぽん

この日の作業、まだまだ続きがあります。
  

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前回ブログへのコメント、ありがとうございます。
いただいたご質問、ツッコミにおこたえしておきます。

土彩畑ゾーンは　今季　根菜類が多いため
（これは　ナマケビトを決め込むあまり　なんですが・・）
夏野菜植え付け用地確保に　ちょっと頭が痛い
ってとこが本音です。
いよいよの時は　M爺ゾーンを　ちょっと分けていただこうかな
なんて思ったり。

あと　「ぽぽさん、」
張り切って大きな菜の花を
抜いたり運んだりしてくれましたが
体中が　痛いんじゃない？
大丈夫かなぁ。



見守り犬の　ぽぽさん愛犬○ツクは
寝てませんよ。

○ツク、この時、サイコーに毛がフサフサな状態です。
おそらく　近日中にトリミング送りとなり
かなり　裸に近い状態になるものと思われます。
（今まで見てきた限りにおいての法則）
 

3/24（日） 撤収スペシャル・・・堆肥化をめざして

M爺畑です。
何とか雨も降らず　作業が出来そうだったので
朝から畑行きです。 

堆肥箱を見てみましょうか。

野菜クズ、落ち葉、米ぬかなどなどを
蓄積したものが　すっかり堆肥となり
右半分を　畑の中に　すきこんだりしています。 

左半分の上の方は比較的新しいものが　見えますね。

断面を見ると

自然の力って　すごいです。

ところで　このところ　
モンシロチョウがチラホラ出現してます。 

それは　M爺畑に　菜の花が多いこと。
ま、私たちの土彩畑ゾーンにも
菜の花化したものは多少ありますが、
この頃　畑へのお出ましが少なくなった
M爺のゾーンの　菜の花の巨大化は
ハンパありません。 

ということで　
菜の花撤収大作戦です！ 

 よいしょよいしょ！

ぽぽさんが運んでます。
これなんて　小さい方。

M爺ゾーンの中国野菜の菜の花なんて
すごかったです。

あと、「これって　水菜のお化けかね！？」 
みたいなやつとか。

これか？

 
ぽぽさんが運んでくれたものを
「えい！おりゃぁ！」 と　ゆずぽんが包丁で　
ぶった斬り
　堆肥箱の中に 入れていきます。


 
見守り犬 




ま、こんなかんじですかねぇ。

この日、コイン精米機で集めてきた米ぬか、
入れ込んでます。
足りませんけどね。
 

こんなふうになるには　時間が必要ね。

なにはともあれ、
一週間前に　こんなだった景色が


こんなふうになりました。
 

お疲れサンシャイン。

って　太陽も出てないけど・・・ 

ハタケビト；ぽぽ、ゆずぽん

この日の作業、まだまだ続きがあります。
 

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