大阪 ハマルカレー 「イカトンカレー」 新作出ました！

samuraiです。

先日、大阪の『ハマルカレー』さんより、
「また新作が出来たから食って記事書けやゴルァ(#゜Д゜)！！」という指令をいただいたので、
早速いただいてみることにしました。



さて、今回は異素材の組み合わせとのこと。
で、送られてきたブツがこちら。



「イカトン」。
(・ω・)
つまり、「イカ（烏賊）とトン（豚）のカレー」らしいです。
ほ～、お肉と魚介の組み合わせですか！
今流行りの”ラーメンのＷスープ”を想起させますねｗｗ！！

ちなみに原材料がこちら。



大根や凍みこんにゃくなど、
およそカレーとは全く似つかわしくない素材が入ってますｗ。
相変わらず独創的ですね～。

では、湯煎にかけていただきますか。



本日はザーサイの煮奴、野菜スープ、にんじんのコールスローを添えてと。
さて、カレーはこちら。



いや～、毛羽立つようなスパイス香がたまりませんね！
(゜▽゜)ノ



具材は全体的に大きく、まさにごろごろと入ってます。
コレは食べ応えがありそうですね。

それではいただきますか。



まず一口目に豚肉の甘みと野菜の甘みがやってきます。
が、それもつかの間。
0.5秒で頭のてっぺんから沸き立つような発汗を感じます。
いや～、さすがハマルカレー。
今回もバツグンに辛いですね！！
(;゜д゜)



ゲソは主に足の付け根部分を使用していて、コリコリとした見事な食感。
コレに対して豚肉はとろけるほどに柔らかく
まるで上品な角煮をいただいているかのようでｓ。
凍みこんにゃくのくにゅくにゅとした歯触りが舌先で遊び、
そこに野菜類が溶けるように入っていきます。
うーん、食感の妙ですね！

いや～、これまたおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノワーイ!!

ということで、今回もガチでオススメですね！！
海のものと山のものの異素材の組み合わせを
しっかりとカレーに昇華させる、
その腕前には改めて脱帽です。

ということで、皆さんも是非いかがでしょうか。
新たな食の組み合わせを発見出来ると思います。
もちろんハンパじゃなく辛いので、辛いもの好きな方にオススメですよ！
ご注文はハマルカレーさんのＨＰからどうぞ！！

ハマルカレーさん、今回もありがとうございました！！
ヾ(´▽｀)ノ


※前回までの記事はこちらです。

・大阪「ハマルカレー(4)」

・大阪「ハマルカレー(3)」

・大阪「ハマルカレー(2)」

・大阪「ハマルカレー」