ココアブレッド

牛乳、生クリーム、卵、バターがたっぷり入ったココア生地のパン。
フィリングにチョコチップが入っています。
寒い時期には、上がりが悪く、作りにくいパンですが、これからの季節に作ると上がりもよくなって、ふわふわにできます
チョコレートが大好きな子どもには、大喜びのおやつになりますね～

KN-3000
粉温　　22℃
仕込み水温（牛乳、生クリーム、卵　を合わせて）15℃
捏ね上げ温度　32℃（途中蓋をして）