朱日和パンキッチン

パン作りの日記~パンの香りは幸せの香り

甘夏ゼリー

2014年07月28日 | その他
梅雨明けしてからなんと毎日暑いこと
こういうときのおやつはやっぱり爽やかなゼリーが一番です!
大きな甘夏の実を4房入れちゃいました。


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ロールパン

2014年07月26日 | 菓子パン

愛用のパンケース(ホーローのヴィンテージの鍋)に
ロールパンをいっぱい
蓋を開けるたびになんだか嬉しい気持になります
テーブルの上に置いておけば、
寝坊して起きてきた家族もすぐにパッと食べられます

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お土産に キャロットブレッド&ショコラカンパーニュ

2014年07月21日 | 菓子パン

お土産用にキャロットブレッドを作りました
先だって見直ししたばかりのキャロットブレッド
以前と配合が少し変わって、作りやすくなった感じです。
仕上発酵の見極めもちゃんと習ってきたので、失敗は減るかも
とはいっても、やはりお土産用となると緊張します
しかも当日の朝作るのは失敗が許されません。
ほんとドキドキです。
じゃあ違うのを作ればいいのにって思うんだけど、
なぜが、どうしてもキャロットブレッドが作りたかったんだよね~
気分屋なもんで、作りたい気分の物を作る方が気分が乗って楽しく作れるのです
エレクトーンも、難しくても好きな曲をレッスンしていた方が楽しいもの


気分が乗って、なんとか成功!
お土産用にラッピングをして
もうひとつ、大好きなショコラカンパーニュと共にお土産に

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パンケーキ

2014年07月19日 | その他

休日の朝食
いつもだったら休日の朝は1週間の疲れが出てなんだかだるくて
食事の支度もおっくう って感じ
だけど今朝は
前日、旧知の友人とお出かけをしてと~っても楽しかったので
元気元気
ご飯も炊いてなくて…
パンも在庫がなくて…
おもちがあったけど食べる気がしなくて…
なので
朝食にパンケーキなんぞを作ってみました~
サラダと果物も添えてね。

リフレッシュに友人とのお出かけは大事ね

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トマトライス

2014年07月05日 | その他
まりもちゃんがUPしていた、びっくりなトマトライスにチャレンジしてみました


お米と
トマトと
プチトマトが一個だけ残っていたのでおまけに入れて
オリーブオイル、お塩、ブラックペッパーを入れて
どーなるんだろうって感じです。


炊き上がり~
意外にトマトの形が崩れてなかった


混ぜたらこんなにきれいなご飯になりました


トマトライスと
ありあわせの材料で作ったチキンスープカレー
本日の夕ご飯で~す
ほんのり塩味と爽やかなトマトの風味、
オイルが入っているので、ぱらっとしたご飯になりました。
カレーととても相性が良かったです。
トマトがおいしい今の時期にぴったりなご飯ですね
また作ろ~っと

チキンスープカレーはクックパッドにUPしました

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メロンパン

2014年07月02日 | 菓子パン

久々のメロンパン
メロンパンはだ~いすきなんだけど、クッキー生地を作るのが面倒だし、自己流で上手くいかずで、つい敬遠しがちでした
きちんと生地の作り方、焼成も見直して、なんとかメロンパンらしくなったかな?
たかがクッキー生地、されどクッキー生地で、材料の混ぜ方で、仕上がりが全く違ってくるのです
材料の性質や温度での変化などを頭に入れておくと、思ったようにパン作り、お菓子作りができるんでしょうね。もはや科学です

今回はプレーンなものと、チョコチップをクッキー生地とパン生地の間にトッピングしたものを作りました。私が一番好きなのは、オレンジピールをトッピングしたもの。オレンジピールの在庫がなくて作れなくて残念でした



成型


焼き上がり~

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