サツマイモの収穫です！

なんでもそうだが、収穫のタイミングが大事だ。いも類は天候を

見計らって晴れた日を逃さずにやらなければならない。それに

サツマイモは霜が降りないうちが収穫のタイミングです。ここ

晴れ間が続いてるので、今日がチャンスと畑へ向かう。行く道すがらの

リンゴ農家も収穫作業に追われてる。先日の台風で2割ぐらい落下

したようだ。地中のサツマイモはその心配はないが、掘ってみての

お楽しみだが？・・・1時間半で作業を終えた！　が、まあまあだ。

　　　　　　　　　

我が地域はこれから、寒さに向かう、10℃以下になると黒くなり腐るので乾かして

屋内で貯蔵だ。時間がたてば甘みも増すので、2週間後ぐらいから食べることに

なる。味はその時までお預けだ。が、家庭菜園の一番の楽しみの収穫です。