今年の我が家の柿は？

果実にはなり年（表年）不なり年（裏年）がある。昨年はいっぱい実がついいて

処分に困るほどだったのに、今年はサッパリならない？みかんや

柿は特に隔年結果となりやすい、つまり1年おきに豊作と不作が繰り返される

果実だという。　”まばら”　にしか実が付いてない。

　

　だが、少ない分　一つ一つは　大きいようだ。

　

前年に　いっぱいならせずに、　間引いて　摘果作業をちゃんとやれば、

平均した収穫になるそうだが、その作業も素人はなかなか難しい？、、、

結果として　今年は　79個　の収穫となった。

　

　渋柿なので、　焼酎　を付けて　渋抜きの樽に　漬けた。

　なんでも　”いい時と～上手くいかない時　”　ありますねぇ！