かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

油揚げロール☆ピリ辛茄子サラダ

2017-06-08 | 日記

おはようございます

関東、甲信越まで梅雨しましたね。

東北はまだですが、朝から

雨なので、間もなくかと・・

今日は22℃で過ごしやすい

山形市内です。

 

ジメジメは嫌ですが

アジサイの綺麗な季節

今から、アジサイを見に行くのが

楽しみです。

 

昨日の晩ごはん

 

 

油揚げロール

油抜きした油揚げを3ヶ所切って

広げ、中にアスパラと人参を

入れて作りたかったのですが

アスパラを買い忘れ、蕪の間引き菜

を茹でて蒔きました。

 

 

一つは裏返しに

巻き終わりは妻楊枝でとめて

 

 

麺つゆ、日本酒、味醂で

手綱こんにゃくも一緒に煮て

 

作ってから気が付いたんですが

精進料理みたいです

でも美味しかった~~

 

 

ピリ辛茄子サラダ

から揚げした茄子、赤黄パプリカを

素揚げしてをすぐに

味ポン醤油と豆板醤混ぜたものに

入れて、レタスやきゅうりなどと

混ぜてサラダに

 ピリ辛が最高~~

 

 

ヤリイカボイル

 

 

長芋とオクラ

オカカと醤油かけて

 

 

 

丘ひじきの味噌汁

モカママさんに聞いて・・・

綺麗なグリーンに

シャキシャキの歯ざわり

モカちゃんママ、美味しかったよ~

ありがとう~~

夕べも満足7・満足~

 

 

 

今日の主人のお弁当

 

 

ランとウンス

アロちゃん、リロちゃんのママから

お聞きして、昨日ニトリに

行って買って来ました

クールクッション

 

 

 

何も警戒しせずに座った途端に

お昼寝のお二人さん

 

 

仲良く二人で起きて

皆さん、今日も良い一日に

なりますように