むかご

先日は自然薯をいただきましたが、

今日は「むかごのぺペロンチーノ」？　

と茹でた「むかご」を頂きました。

むかごのペペロンチーノは　

むかごをオリーブオイルで炒め、ニンニク、塩、唐辛子

で味をつけた　止められない止まらない～　

ビールを飲む人にはピッタリ　であろう　と思える絶品でした

「むかご」　初めて食べましたが　

山芋が豆大になった物　って感じでした。　　美味しいです

 

そして、茹でたむかごは　ネットで調べ、塩昆布と炊き込みご飯にしました。

塩昆布とむかごを入れただけですが　凄く美味しかったです。

来年も是非、むかごを頂いて作って食べたいです