男の料理なんて、こんなもん

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なんと、家に着く前にカープが負けてしまったので、久しぶりに「男の料理」を

する気になり、スーパーに立ち寄って材料を買い揃えた。

 

 

この前から筑前煮が食べたかったのだが、一人分って無理よね。量が増えると

何日も食べ続けるはめになるので、筍と牛蒡は今回入れないことにした。風呂

にお湯を張りながら、人参、蓮根、鶏肉を大体同じ大きさに切り揃え、鍋に油

をしいて、肉から炒め、野菜と玉蒟蒻、里芋を投入、全体に油のコーティング

と少しこ焦げ目が付くくらい炒め、酒と(味醂が無かったので、酒を多目にし)

出し汁と三温糖と無添加大豆醤油を混ぜ混ぜして炒まった根野菜類にぶっかけ、

弱火で煮詰めている間に風呂に入った。出てきて皿に盛ると、牛蒡と筍を入れ

なくても、やはり一人には多い(笑) 上の写真以外に、タッパー２つに取ったの

で、あと２回は筑前煮が食べられる❗️

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