ズムスタ雨天中止なので、凝った手料理を

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水曜日は店が半日なので、平日ズムスタに行けるのは水曜日だけ。で、去年も

その４月の第１水曜日にズムスタのチケットを獲っていたのですが、雨天中止。

今年も、昨日雨天中止💦

そこで時間が余ったので、俳句をしっかり作ろうかと思ったのですが、久しぶり

にちょっとだけ時間のかかる晩飯を作ってみました。

まず、牡蠣のグラタン

ほうれん草をさっと茹で、よく絞ってグラタン皿に敷き詰めます。その上に

牡蠣を並べ、牡蠣１つ１つの上にケチャップを１滴づつ落とし、その上に１

✖３センチくらいに切ったベーコンを並べ、とろけるチーズをたっぷりかけ

て焼くだけ。電子レンジの「グラタン」若しくは、オーブントースターで焼

くだけで、これはどこかの一流ホテルのシェフがテレビで言っていた奴で、

これをお教えした東京のセレブ局さんや、散髪屋さんの奥さんは「シーズン

に何回も作ったわ！」と大絶賛してくださいました。あなたも、是非！ｗ

もう１品は、２年前は、ほぼ毎日のように作っていた茶碗蒸しを作ってみま

した。

椎茸の代わりにエリンギを使ったので、ちょっと見栄えは悪いのですが、玉子

は黄金比の玉子１に出汁１８０cc　で電子レンジではなく、ちゃんと鍋で蒸し

たので、玉子はツルツル、美味いわ～　明日も作りそうｗ

酒は、田酒で

 

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