ちりめんじゃこご飯

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娘が「ちりめんじゃこご飯炊いたら美味しかったよ」とレシピを教えてくれた。

乾いたじゃこと梅干を白だしで炊いたら、カリカリの雑魚がふっくらして、梅

干しの酸味がマッチして、すごく美味しかった。と

しかし、次男はトマトと梅干が大嫌いなので、アレンジしてみた。乾いたジャコ

と白だしは一緒なのでが、梅干しの代わりにと云うか、冷蔵庫に筑前煮を作るつ

もりだった人参とレンコンがあったので、これらと最近必ず入れるもち麦を入れ

て炊いてみた。これがね、白だしだけが良かったのか、すごくさっぱりしていて

美味しい美味しい。内緒だが３杯おかわりしてしまったパパは、今年最重量を更

新してしまった。

最近定番のキャベツの千切りに薄切り胡瓜のサラダ、焼豚を炒め、玉子焼きとま

ぐろの切り落としを安いシャンパンでいただきました。

今週次男は夜勤でいないので（長男のマンションから出勤）奈々のレシピ通りに

梅干し入りのジャコご飯を炊いてみようと思います。

 

☆８月の同じお題は好きな「芸人」とそのネタを２０日にお願いします。出来れ

ば一句添えてくださいね。

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