ところてん

仕事が暇でキッチン棚の掃除をしていたら奥っちょの方にしまい忘れていたのがあった。
！！！
そうだ！私これ買ったんだよーーー！
結構前に買って忘れてた！！


ところ天突


底はこんな風になっている。

っつーことで、粉寒天でところてん作り。
天突きに丁度いい大きさの容器が６００ｍｌだったからこれを利用。
寒天はだいたい５００ｍｌで４ｇの寒天が必要。
６００ｍｌだと・・・？？？
ま、４ｇより多ければ問題ねーべ。

鍋に水と粉寒天を入れ混ぜ火にかける。
までーにかんましながら沸騰させ寒天を溶かす。＊までーにかんます＝丁寧にかき混ぜるの福島弁


容器に入れ冷まし固まったら冷蔵庫で冷やす。
＊寒天は常温で固まる


天突きサイズに合うように切る。１つでかくなっちゃった（笑）
６本できた。
天突きが無ければ地道に切るしかないよねー。


酢醤油でいただきまーす！

あ！！粉寒天で作ったからなのか、箸でつかむとボロボロになっちゃう！！！
粉寒天で作ると粘度が足りないからなのか？？？
でも味はまさしくところ天！
ま、ところ天って酢醤油の味なんだけど（笑）
ゼラチンと混ぜて作ったらいいのかなー？

関西風のところてんも作ったよ。

Dark Brown Sugar（黒糖）


黒蜜作り
黒糖大さじ１（２０ｍｌ）と小さじ２（１０ｍｌ）を耐熱容器に入れレンジ（８００ｗ）で４０秒加熱


ゴマきな粉付き

これはこれでまた美味いっ！！！
でもこれが『ところてん』ではないよねー。
東北出身だからさ。
ところてんは酢にむせりながら食べるのがところてんさ。
酢でむせりすぎて鼻からところてん出した思いでも（笑）

小学1年から4年まで栃木の宇都宮に住んでいた私。
うちにてん突きがあってよくところてんを突いて食べていた思い出がある。
あの頃って切れているの売っていなかったのかな？
もうわざわざ突いて食べること無くなったけど、
やっぱ海外だとところてんなんて作らないと食べれないもんね。
買って良かったー！買ってたの思い出して良かったー！！