ごま屋のレストラン。

１ヶ月遅れの誕生日食事会
家族の誰かが誕生日の時、食事会で集合することが恒例になっている。
８月は私とダンナーの母が２人とも誕生日月。
遅くなったけど、本日、京都、桂にある「山田製油」がされてる「ピッコロ　モンド　ヤマダ」に行った。
予約時間より早く着いたので、先に「山田製油」にて白胡麻油とタバスコならぬ「ごまスコ」を購入
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

「山田製油」で販売されているごま油やごまペーストが料理に使われており、
さらに、胡麻をたっぶり使った料理がイタリアンで食べることができる。
　
　　　

本日はコース料理をいただいた
ゴマを使って焼かれたパン。パンにはエキストラバージン胡麻油と言っていいと思う、それをつけていただく。
スープはミネストローネ、前菜は２種の中から選べて、イカをつかったものと、イベリコ豚のパテ。

　　　

ピッツアは２種選べる。
私たちは「ピッツア山田」と「マルゲリータ」をチョイス

　　　　

両方とも石釜でこんがり焼かれホントに美味しい
パスタはウニのクリームソース、魚料理は鯛のアクアッパツッア、肉料理は鶏ムネ、モモのソテー

　　　

最後のデザートは、胡麻のアイスクリーム、レーズンの入ったケーキにりんごなどフルーツのコンポートが
添えてあるのと胡麻のパンナコッタ

　　　　　　　　　　　

鶏料理でかなりお腹はいっぱいでも、やはりデザートは入りますね～
今回の食事会も皆で美味しくいただきました
二人の母に感謝。「いつもありがとう」

キッチン雑貨。

雑貨屋さんでかわいいコースターと、ユニークなランチョンマットを見つけて即買い

　　　

THE 串かつ。

仕事帰りに、京都のヨドバシカメラにダンナーを呼び出し待ち合わせた。
ダンナーの母の８月の誕生日に何が欲しいか聞くと、
「CDラジカセが壊れたから欲しい」とのことだったので、
良いのを選んで贈ろうと言って、そのままになっていたのが気になっていた
今日こそは購入しようと意気込んでヨドバシカメラへ向かった。

結局、色々見たけど、「これだっ！」と言うものがなく、その上、私たちの家にある全く使用してない
以前、「無印」で購入したシンプルだけど、意外とお洒落な「CDラジカセ」を思い出し、
「あれ、ほとんど新品だよね・・・」
「使ってないし・・・あれ、あげる？」
「いや、使ってもらう？」
ダンナー：「そうしよう・・・」

JAZZ～ポップス何でも幅広く聴くハイカラな７０代の母に、何か欲しいCDないか電話
母：「急に言われても、結構、色々持ってるしなぁ～」
私がEXILEとかどうよ???とダンナーが電話で聞いてる横で言うと、
もう、とっくに聴いてるらしい
CDは結局、欲しいものがいいし、特に今は必要ないみたい。
じゃあ、おさがりの「CDラジカセ」だけじゃ、気が引けるから再度、何をプラスするか練り直し
お腹も減ったので、このままヨドバシカメラのレストランへ行った。

なんとなく「揚げ物」の気分だったので、「串かつ」に決定
串ネタを自分で選んで、自分で揚げるビュッフェ形式のお店
ガラスのウィンドーの中に牛肉、豚肉、海老、チーズちくわ、レンコン、白玉・・・etc、たい焼きまで串に刺して置いてある。
串かつ、久しぶり～選べる楽しさと、揚げる楽しさでテンションあがる二人

　　　　　　　

デザートにはチョコレートファウンテンもあり、流れるチョコレートの中にマシュマロやプチシューをグサリっ
ソフトクリームの機械もあり、ダンナーがコーヒーゼリーにソフトクリームを乗せていたので、私も真似をした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しかった
ダンナーの母へのプレゼントは「JAZZの聴けるお店」に招待することに決定

粉屋 アカピーノ パン教室。

今日は朝から京都夷川通りにある「粉屋　アカピーノ」さんのパン教室に行った。
こちらは、本店が綾小路にもあり、どちらも隠れ家的パン教室
もう、約６年くらい通っている
１ヶ月のうち前半と後半でメニューが変わるので、今月も２メニューとも参加
先生のレシピは家でも簡単にできるように教えてもらえ、なんと言っても、作りたくなるパンばかり
今月は前半が「セサミフランスパン」、後半が本日習った「京都丹波産黒豆を使った天然酵母パン」

　　　　　　　　　　　　　　　　

「セサミフランスパン」には３種類のチーズ、胡麻、シソ、ベーコンを生地に練りこみ、焼く前にさらに胡麻をふりかけ
香ばしく焼きあげました

「黒豆パン」は白神酵母を使って、たっぷりの京都丹波産黒豆を贅沢に入れ捏ね上げます。
焼きたては最高
ふわふわ、もちもち、黒豆の優しい甘みが口いっぱいに広がり、いくつでも食べてしまいそう
さらに先生の教室はこれだけでは終わらないのだっ
サイドメニュー付で、今日は「ハムと卵のガレット」トマトサラダまでつけてもらいました
ガレットの作り方も教えてもらって、他の生徒さんと皆で楽しく作りました！

　　　　　　　　　　　

ガレットは熱いうちにカリカリを味わってと、焼いた人から頂くということで、
今日は生徒さんが私含めて５名、フライパンが２個だったので、焼く順番をジャンケンで勝負
恐れ多くも１番にいただけることになり、教室のとなりのカフェ使用のくつろぎスペースへ移動
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

美味しすぎ
太陽がほど良く差し込み、心地よい昼下がりのカフェにいるかのように、みんなでまったりしそうになっていた時に
「もうすぐ焼けるよぉ～」と先生の声
パンを作りに来たことを、こんな一瞬で忘れそうになるくらい居心地がよい場所なのだ
お持ち帰りストックフードといって、今回は家でもガレットが作れるように、そば粉と薄力粉バイオレットを
合わせたものをお土産にいただいた
来月もまたよろしくお願いします

　　　　　　　　　　　

入口で出迎えてくれるアカピーノの番犬ならぬ番カメ
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　

二度美味しい。

たねやのパン教室で持ち帰った生地を使って焼いたパン。
他にもパンがいくつかあったので、ダンナーと２人じゃ食べきれないっ

　　　　　　　　　　　　　　



よくやる技は、カットして・・・

　　　　　　　　　　　　　　

カットしたパンをビニール袋に入れて、溶かしバター、グラニュー糖、シナモンを入れシャカ、シャカ
オーブンで焼いたら出来上がり