由布庵だより

ぎゃらりー 短歌 ワインつれづれ

2023滝沢ワイナリー収穫

2023-10-19 03:24:39 | 日記
10月8日快晴 例年より2週間ほど、昨年より1週間早い収穫。
この夏の暑さのせいか酸の落ち方が早く、やはり鳥被害が酷いそう。
特に対策はせずにピノ・ノワールが被害に。200?
病果を落として選果。はい星病が多い。うちの畑の奥の木にパラパラ見かける。病果を落として畠に影響はあるか?冬を越す事で大丈夫らしい。
ただ、鳥に食べられた茎は病気もあるため畑に落とさないで燃やす。
ランチにリリース直後の風の畑のピノ・ノワール 昨年収穫したキュベヴァンダンジュをいただく。シェリーのような味わいと深み。早速購入。


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