ガックシ…

前

日の、完成したレーズン酵母を使って
ストレート法でフランスパンに初挑戦

見本の写真には似ても似つかないモノが焼き上がりました…


でも、外はパリッと中はふんわり…
味は、レーズン酵母の甘味がほんのりと…
すご～く美味しい

クープ(切り込み)を入れたのに、焼いてるうちにベラァ～っと伸びて消えてしまったんです
そんなことあるなんて知らなかったぁ

初フランスパン…食べるには支障ないけど
出来映えは全くダメでした

※ガックシ※