パンの過発酵

あまりにも暑すぎてホームベーカリーのパンが過発酵で失敗
機械のすることですから「今日は気温が高いから発酵し過ぎるので時間を短めに」とかやれないし

氷水を使う、とか
材料をよく冷やしてから使う、とか
どうやっても過発酵に

が、しかし
ホームベーカリーそのものを生かして、思考錯誤の結果ようやく成功にたどりつきました

一次発酵が済んだら一旦スイッチを切ります
パン型は取り出さず、そのままにしときます。
パン型にラップをし、二倍に発酵して膨らむまで待ちます
約３０分くらいかな
その後、独立モードの「焼き」で３０分焼きます

これでやると上手くいきました
こらからしばらく気温が高いでしょうからこのやり方で焼きましょうかね
さっちゃん小さな体で暑さしのぐのにグンニャリです
でも、食欲もあるし元気いっぱい

変形性頚椎症

整形外科での診断は、変形性頚椎症でした
治る範疇ではありませんね〜
なんせ、変形してるんだから。
理由は、加齢…こうなると諦めて受け入れるしかないです
またひとつ辛いのが増えてしまいました

神経性疼痛も四日間ほど治らずに、チクッチクッ！ときます
この暑いのにたまりませんね〜
なんかゴロゴロして過ごすことが多いです。
さっちゃん、一緒になってゴロゴロしてます

首が回らない

いつも可愛いさっちゃん
どこでも付いてきます

さて、五月の中頃から首の痛みに悩まされておりまして…
またひとつ調子の悪い部分が増えてしまったのですが。
ほっとけば治るかな、と思いながら二ヶ月経ちました
…一向に治らない
それどころか、酷くなる一方です。

1日のうち横になる時間の方が長くなってるみたい。
さっちゃんはそれとなく添い寝してくれます優しいさっちゃんです

ほんと次から次と、自分でも嫌になりますが…
こんな風に家事に支障が出始めると考えようです
明日は祝日でどこの病院もお休み。
連休明けの明後日 整形外科に行ってみることにしました。
今までの経験上、ワタシの体調不良で治ったものはなし。
いつも原因不明で、対処療法しかありません。
この首の痛みも治るの期待薄いけど、一応行ってみます