乾燥機に

洗濯物が乾かないから乾燥機に…
隙を狙ってさっちゃんもｉｎ
好きだね～こうゆうとこ


オイルカットのオーガニックレーズンを仕込んで４日め

シュワシュワ～
いよいよ酵母が起きた様です

さて、今日１日、酵母ちゃんを置いて
明日は早速パン作りです

パン生地に混ぜて短時間で膨らむドライイーストと違って
自家製天然酵母は、膨らむのに今の時期なら６～８時間かかります
それを見越して作業に取りかからないと
夜中まで起きてなきゃいけないことに…

朝、こね始めれば、夕方までに二次発酵が済んで
夜には焼きあがる予定です

得体の知れない添加物、薬品など
カラダに悪いものが一切無しのパンに行き着くまでに
なんと手間と時間のかかることか…

とてもいい勉強になりました