銀杏！

この季節
銀杏を沢山・貰う
拾えるのですが・・・面倒なので落ちてても拾わない・・



貰えたなら楽ちんで・・食すだけ！！



大きな実だな～～
臭いは多少・残ってるが有難いですね～


殻をトンカチで割ってストーブの上で焼く
３つ程度が適量かな？？


栄養価も高いので酒の肴に少しづつ

昔の生活！

毎日が氷点下の朝
吹屋は寒いところです
電気代・灯油代・ガス代・・・
生活に欠かせないエネルギー関係も値がげラッシュ！！



昔・昭和の時代の生活に戻さないと・・・

私一人で奮闘してます！



昔の生活に欠かせないのが、炭や薪
薪は毎日・薪ストーブで暖を取ったり湯を沸かしたりしてます



暖房器具だけじゃなく燃料として使おう！

オガライト（おがくずを固めた燃料



七輪で料理だ～

お湯を沸かしたり、料理に使ったり、殻付きの牡蠣を焼いたり、ホルモンも焼いて食す！



ジックリ・長時間煮込む料理には向いてるね！
楽しみながら昔の生活を楽しんでます。

鯛！！

１２月も６日になりました！
気温も下がってきてますね～～
日照時間も少なく昼間でも焚き火から離れられません・・・
さて、タイトルの””鯛



瀬戸大橋の橋脚が有る・車で降りれる島

岩黒島からの直送



５０ｃｍほどの鯛を送ってもらいました！！

水は冷たいが・・・焚き火で手を温めながら３枚におろしていきます！

少しだけ”刺身で味わい・鍋用に使います！

こちらは、山陰からのお土産・・レンコ鯛



レンコ鯛は塩焼きだね！

これは料理が簡単だ！！



鱗を取り、腹を出したら切って塩を振り寝かせたら完成！！

レンコ鯛の塩焼きも旨いからな～～