ラーメン

久しぶりにラーメンを食った。

私の街にはラーメン屋がとても多いが私は『Ｔ』が好きだ。


『Ｔ』は市内に数件お店を持っており（他県にもあるらしい）、

その中でも神社の近くにある本店の味が私の好みだ。


午後の一番暇な時間（３時くらい）であったが５,６組のお客があった。

ワンタンメンの大盛りと小ご飯を注文。

この店には普通のとんこつラーメンの他に「昔ラーメン」というのがあるが、私は「昔ラーメン」は食さない。



この本店が他の『Ｔ』より好きなのは、

本当のところは良く解からないのだが、

面の茹で具合と湯切りが丁寧なところで、つゆと麺の絡みがとても良いような気がする。


昔、まだ『Ｔ』の大将が生きておられた頃、

私は時々東京大阪の取引先の人を車で案内し『Ｔ本店』（その頃はこの一軒のみであったが）のラーメンをご馳走した。


その取引先の内、大阪からやってきていたひとりは、そのうちその会社の社長になったが、

今はもう私の会社と何の取引も無いにもかかわらず、

半年に一度ほど『Ｐさん、、、、昼飯一緒に食おうや』と私を訪ねて来る。


私が『じゃぁ、たまには奮発して鮨でも、、』と言っても、彼は必ず

『いや、、あの、、あっこのラーメンが食いたいねん』とリクエストしてくる。


彼はいつも『うまいなぁ、、うまいなぁ、、』と、フーフーしながらラーメンを喰らい、

或る時

『こんなうまいラーメンは大阪には無い。こんなラーメンがいつでも食えるというのはそれだけでも幸せなことや』

と私に言った。


そんな事を思い出しながら、ワンタンメンと小飯を完食。


体の事を思って汁とうまそうな漬物は残した。