新井こう平製麺所

今日紹介するのは、岐阜は飛騨高山にある新井こう平製麺所です。
今年2度目の利用です。あの味が忘れられなくて食べに来ました。


前回は早朝の利用でしたが今回は昼時の利用。
駐車場は、店前と店の向かい側が既に満車。幼稚園を挟んだ少し離れた場所にある駐車場に停めました。
10台分有りますが、残り2台でギリギリセーフでした。未だ正午前なのにすごい人気です。


券売機の前には7人ぐらいの行列が出来ていました。
１玉、天ぷら玉子入り510円を購入しました。
客層は、朝とは違って女性客も多く、家族連れも多かったです。
時間帯によって客層が変わります。


お持ち帰りメニュー。焼きそばとか中華そばも有ります。さすが製麺所。


スープが濃いのでカウンターにあるだし汁で薄める事も出来ます。
食券をカウンターに出して、「湯付き、ネギ多め、半熟玉子」で注文しました。
湯付きは釜揚げ風になります。先回は掛けうどんだったので新しい試みです。


卓上には一味唐辛子が置いて有りました。別の席では七味唐辛子も置いて有るので七味を使いたい場合は
取りに行かなければなりません。


取ってきました。つけダレは、掛けうどんと同じもの濃い目の醤油味ですがうどんをすくい上げる時に
ついてくる湯で少しづつ薄まってきて食べ終わる頃丁度良い濃さになる仕組みです。
ダシも良くとれていてとても美味しいうどんです。
このツルツルとした食感と喉越し。やぱり癖になります。
でも塩分を気にしていてはこのお店は利用できません。
食後は先回同様口が渇きました。（笑）
でもまた来ます。

岐阜県高山市岡本町３丁目１０５−８

麵屋いろは

今日紹介するのは、東京は秋葉原にある麵屋いろはです。
久しぶりの利用です。このブログでも再登場のお店です。JR秋葉原駅前ヨドバシakibaの8階の飲食店街の一角に有ります。


店前メニュー。





店内メニュー。以前来た時は、券売機で食券を購入するシステムでしたが変わったようです。
カウンター席に案内されました。店員さんは、ほぼ外国人さんで片言の日本語での接客です。
以前あったランチメニューが見当たりません。


あたりを見渡すとランチサービスを発見。ヨドバシSet1,000円に味玉150円、チャーシュー220円をトッピング
しめて1,370円也。ランチサービスは、餃子とサラダを選択しています。
その後、隣の席に来たお客さんがメニューを開いているとランチメニューが挟まっていました。
自分の所のメニューには無かったので明らかにお店の側のミスですね。
先回あったランチメニューは健在の様です。


卓上には、餃子のタレ、ラー油、コショウ、七味唐辛子が置いて有りました。


待つ事7分程できました。ラーメンとサラダ


サラダは、意外と大盛り、サニーレタス、ミニトマト、ワカメ、コーン、揚げ麺が入っていて
サウザンアイランドドレッシングがタップリ掛かっています。


餃子は遅れてきました。3個です。薄皮ですが身がしっかりと詰まっていて
ニンニクの効いた美味しいジューシーな餃子でした。


この日の目的、久しぶりの富山ブラックを堪能します。


麺は、中太やや縮れ麺。
見た目どおり醤油が濃い真っ黒なスープですが、飲むと意外と酸味と甘さを感じます。
油多めでコクがあってまろやかです。カタクチイワシの煮干をつかっている魚介系の出汁が強くて風味が凄いです。
チャーシューは脂多めで柔らかい食感の好きなタイプ。スープに浸して脂身を溶かします。
具材は、メンマとネギ、味玉。ネギはどんどん黒く染まっていきます。
味玉は黄身が絶妙のとろみ具合。黒スープに良く合いました。
麺はツルツルしていて縮れているのでスープが良く絡みます。

久しぶりの富山ブラックでしたが美味しく頂けました。
癖になりますこの味。

東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 8F

きじま 大船店

今日紹介するのは、神奈川県は大船駅近くにある　きじまです。
大船駅東口から徒歩三分の場所に有ります。階段を上った所に入口が有ります。
靴を靴箱に入れて鍵をとって入店します。



店前のメニュー看板。この日は、松永牛のしゃぶしゃぶ御膳「万葉」4,950円を予約注文して有ります。


季節の前菜三種　平飼い有精卵の餡掛け茶碗蒸し。濃厚で美味しいです。


季節のお造り五点盛り、メインはサンマのお造りでした。



松永牛のしゃぶしゃぶ。牛肉は霜降りで口の中で溶ける美味しさ。
サッパリ野菜と一緒に食べると格別な美味しさです。
ゴマダレとポン酢で頂ます。


海老と季節野菜の天ぷらは、エビとサツマイモ、レンコン、シシトウです。


季節の炊き込み御飯と香の物、あおさのお吸い物が付きます。


デザートは、ほうじ茶のアイスクリームでした。
どの料理も手が込んでいて本格的な味付け、熱いものは熱、冷たいものは冷たくメリハリがついていて
しっかりとした職人さんの居るお店だと確信出来ました。
美味しく頂けましたが、少し時間が足りなくて慌てて食べないといけなかったのが残念でした。

この日は、個室が取れず、一般席でしたが他のお客さんは、年配のグループばかりで皆さん飲酒されています。
やはり今時のご年配の人はお金をお持ちなのですね！

神奈川県鎌倉市大船１丁目１１−７ ヴィコロビル 2F

てしごと家 栄本店

今日紹介するのは、丸の内にある　てしごと家　栄本店です。
初めて利用します。


階段を上がって2階が受付です。掘りごたつ席で靴を脱いで上がります。
この日は会食利用でコース料理を予約して有ります。
季節野菜と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋 贅沢コース◆飲み放題付全8品 5000円（税込み）です。


飲み放メニューこのお店を選択したポイントは、飲み放のビールが瓶で提供される点。
店員さんからは、瓶ビールと書いて有りますが生ビールも注文しても良いとの説明が有りました。
好感が持てます。


卓上には、土佐醤油のみが置いて有りました。灰皿が常設なので全店喫煙可のようですが
半個室で仕切って有るので煙は気になりませんでした。


瓶ビールは、モルツ。キンキンに冷したジョッキと一緒に運ばれてきました。


本日の酒の肴二種、御造り三種盛り合わせ



季節野菜と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋～特製黒酢ポン酢～


和豚もち豚の備長炭炙り


季節の天麩羅～抹茶塩～



〆の玉子雑炊【薬味】名古屋コーチン卵と揚げ牛蒡です。


デザートは薩摩芋アイスでした。

5,000円飲み放付きコースにも拘らず、しっかりと手の込んだ料理、食べ切れない程のボリュームで
かなりのお得感が有りました。
自分は、あまり食べないのでひたすらビールを頂き6本ほど飲みました。
会食での利用でしたが、皆さんには満足頂けたようです。

愛知県名古屋市中区錦２丁目１１−１ 2F･3F ジェイグループビル

チャオ アピタ稲沢店

今日紹介するのは、アピタ稲沢店です。
無性にチャオのあんかけスパが食べたくなって、この地で仕事が有り利用する事にしました。
駐車場は広いので車で利用しやすいです。


この店舗も大きな食品サンプルが有ります。




メニューです。この日はフンギにしようと決めてきたのですが、やっぱり定番の
キャベツベーコンスモールサイズのソース多めにバイキングセット、ミニサラダを付けました。ミニサラダだけ注文できるこのお店は有り難い。
しめて1,190円也。


卓上には、タバスコ、コショウ、粉チーズが置いて有ります。


3分程でミニサラダがきました。たっぷりキャベツのコールスローサラダの上にレタス、
コーン、サニーレタス、へた付きのミニトマト。いつもながらにヘタが気になります。
そう言えばびっくりドンキーのハンバーグディッシュについているサラダのミニトマトにもヘタが付いていたなぁ～！
どうでもいいけど。


その後5分程でスパがきました。
いつもながらのたっぷりキャベツとベーコン炒めのうえに鰹節がタップリ。
ウィンナー4切、魚フライ2つ、堅焼の目玉焼き。堅焼の目玉焼きがこのあんかけスパには合います。
スモールサイズ（スパの量２００ｇ）ながら具沢山でちょうど良いサイズ、腹一杯になります。
あんかけソースはいつものチャオのスパイシーな物。このあんかけソースは揚げ物と良く合います。
この日も美味しく頂けました。

愛知県稲沢市天池五反田1番地 アピタタウン稲沢A館　1F