三田製麺所 イオンモールナゴヤドーム前店

今日紹介するのは、三田製麺所　イオンモールナゴヤドーム前店です。
久しぶりの利用です。


店前のメニュー看板。


注文したのは、つけ麺の大盛り全部のせです。しめて1,330円也
冷たい麺と暖かい麺が選べるとの事。冷たい麺にしました。
10分ほどかかりますとの説明がありました。
ブザーを受け取り水を取って席で待ちます。


受け取りカウンターには、調味料が置いてあります。
コショウ、にんにく七味唐辛子、唐辛子、鰹塩、酢、割り用のスープがポットで置いてあります。


12分ほど待ってブザーが鳴りとってきました。


三田製麺所のwebサイトによると
「特製の濃厚つけ汁は、凝縮した豚骨と魚介の旨味と、厳選したたっぷりの食材をあわせる。
スープは、最高の状態でお客様にご提供するため、全工程に妥協を許さない。
つけ麺専門店としての誇りを持って提供する、このスープをご堪能あれ。」
という事で時間をかけてじっくりと炊き込むことにより、豚骨と魚介の旨味を極限までに引き出した「濃厚豚骨魚介スープ」
は特濃で魚介の風味がガツンと来ます。
粘度も少しあるスープで麺と良く絡みます。
スープの中には、魚粉ののった海苔、ネギと角切りのチャーシューがゴロゴロと入っています。



500g超えの太麺の上には、味玉、茹でもやしとニンジン、キャベツ、チャーシュー、海苔がのっています。
スープは温かいのですが、麺が冷たいのですぐにスープが冷えました。
食べても食べても減らない麺のボリューム。
飲み物の様に啜りながら食べ進めます。
久しぶりに頂きましたが美味しく頂けました。
また利用します。

愛知県名古屋市東区矢田南4-102-3 イオンモールナゴヤドーム前 2F