忍者系ラーメン 九ノ一

今日紹介するのは、浜松にある忍者系ラーメン　九ノ一　です。
2度目の利用です。仕事でこの地を訪れ無性に志那そばが食べたくなったので再利用しました。
駐車場は広いです。


メニュー看板。


券売機で食券を購入します。
購入したのは、志那そばチャーシューメンと玉子トッピングとライスです。しめて1,300円也


店員さんに指定された席に着きます。カウンター席ですでに水が置いてあります。
卓上には、コショウのみが置いてあります。食券を店員さんに渡します。


待つ箏8分程できました。志那そばチャーシューメンとライスです。
トッピングした玉子はカットされてどんぶりに投入されています。


具材は、やや厚めのチャーシュー8枚、トッピングした味玉、ネギとメンマ、ナルトです。


麺は加水率低めの中細ストレート麺、小麦香る好きなタイプの麺です。
スープは、真っ黒でたまり醤油が使われていて見た目ほど塩辛くなく美味しいスープです。
チャーシューは、脂身が白いのでスープに浸して少し溶かします。
臭みなく美味しいチャーシューでリピ確定です。
他のお客さんのほとんどが注文していたハラミ丼がとても気になるので次回注文してみます。

静岡県浜松市中央区有玉北町194-1