横綱ラーメン 安城店

今日紹介するのは、横綱ラーメン安城店です。
この店舗は、久しぶりの利用です。このブログでも何度か登場しているお店です。


遠くからも良く見えて目立つ黄色の大きな看板が目印です。


国道1号線沿いに有って駐車場は広いです。




メニューです。ランチセットにしようか迷いましたが彩ラーメン850円を注文しました。


カウンター席は、1席おきに座るようにソーシャルディスタンスが保たれています。
卓上には、ラーメンタレ、餃子のタレ、ニントン、コショウ、ラー油が置いて有りネギは注文後に運ばれてきました。


待つ事5分程できました。早いのもこのお店の特徴です。
具材は、チャーシュー、メンマ、キムチ、味玉、ネギです。


麺はいつもながらの加水率低めの中細ストレート麺です。
早速食べてみます。ネギを大量投入するのが自分流。先ずはネギ山をつくりコショウを振りかけます。
スープに浸し味をつけながら先ずはネギを食らいます。
無くなるとネギを追加投入同じようにしてネギを食べます。ネギの容器が半分に減った頃麺に移行します。
スープは大量ネギの為、冷めていますが天地返しをして再度温め直します。
味は、いつもながらの豚骨醤油味。化調風味で万人受けする味に仕上がっていて安定した味で安心して頂けます。
チャーシューは以前と変わったように感じます。常に進化しているお店で改善が進んでいるようです。
ニントンを大量投入して味の変化を楽しみます。真っ赤に変わったスープは辛味が増して食欲が増します。
この日も横綱ラーメンを堪能できました。
また利用します。

愛知県安城市尾崎町西勘定20-1