味の店 錦

今日紹介するのは、浅草に有る中華料理屋さんの味の店　錦です。


店前メニュー。


食品サンプルも有ります。


卓上には、醤油、酢、ラー油、コショウ、おろしニンニクが置いて有りました。灰皿も完備。
注文したのは、支那麺570円と麻婆豆腐390円です。


5分程で麻婆豆腐がきました。赤くない茶色の麻婆豆腐。
椎茸の入った、辛味のおさえたもの。粘度はそこそこあって、しょう油味で濃い味でした。


支那麺は、8分程できました。予想と全く違う代物。
支那そばを期待したのですが、全然違うものでした。
ダシは加調風味の中華味。具材は、メンマ、チャーシュー、味玉子半分、モヤシとワカメ、ネギです。


麺は、細やや縮れ麺。味はショッパ目でこのお店の料理は全体的に濃い目の味付けなのでしょうか？
ちょっとショッパ過ぎで合いません。残念でした。


本当は、このお店目的でわざわざ田原町まで来たのに、まさかの臨時休業。
東京で富山ブラックが頂けるという事でワクワクドキドキしながら訪れたのに残念過ぎました。
で、味の店　錦を仕方なく選択したのですが残念な結果。

富山ブラック絶対リベンジします。

東京都台東区雷門1-15-10