中華そば陣屋

今日紹介するのは、長久手にある中華そばの陣屋です。
名古屋長久手線沿いに有ります。長久手古戦場跡の近く。


店前の看板。目的はこれじゃないのでスルーします。


卓上には、醤油、酢、ラー油と餃子のタレ、胡椒が置いて有りました。


メニューは壁メニュー。飛騨中華そば焼豚750円を注文しました。


待つ事10分程できました。小ぶりなどんぶり。真っ黒スープというのが第一印象です。


麺は細縮れ麺。具材は、焼豚、ネギとメンマです。
スープは黒色から想像するほど、しょっぱくない。メンマは大ぶりでシャキシャキ感が良い感じ。
叉焼は炙って香ばしいもののちょっと固い。麺も決して悪くない。
でも何かもの足りない。ダシが薄いというか醤油味が前面に出過ぎている。というか全体のバランスが崩れているような。
これは自分の好きな高山ラーメンじゃないな。
陣屋ラーメンというのも気になるのでもう一度リベンジ訪問することを決めて店を後にしました。

愛知県長久手市砂子116