福蔵

今日紹介するのは、名駅地下街メイチカにある福蔵です。
瀬戸焼そばが食べられるお店。前から気になっていましたがやっと利用できます。


ものすごく狭い店内。I型のカウンター席のみ７，８人で満席になります。
入店してカウンター越しに注文。お金を支払って待ちます。水はセルフサービス。
カウンター上にはソース、胡椒、一味唐辛子、紅ショウガ置いて有りました。


メニューは、２種類普通盛りと大盛りで普通盛り４００円を注文しました。


５分程で呼ばれて自分で取りにいきます。
具材は、豚こま切れ肉とキャベツ。焼きそばはブツブツに切られておりそば飯のような感じ。
味付けは、甘辛い醤油ソース味、看板に合った通りあっさりしています。
これは焼きそばじゃないな！箸で食べにくい料理。
ふにゃふにゃでブツブツ切れる麺、不思議な味のソース。
これが瀬戸焼そばなのかな～！そういう料理と思えば納得するけど再訪は有りません。

愛知県名古屋市中村区名駅3-14-15 メイチカ内